Ingredientes:
- 5 – 6 dientes de ajo.
- Medio vaso pequeño de aceite de oliva virgen extra.
- 100 gr de pan del día anterior en rebanadas finas.
- 1 litro de agua aproximadamente.
- Una cucharadita de cúrcuma.
- Sal al gusto.
Preparación:
Se fríen los ajos cortados en láminas en el aceite de oliva virgen extra, añadimos el pan y el pimentón, le damos una vuelta y lo volcamos en una cazuela donde añadimos el agua y la sal al gusto, se hierve a fuego lento durante 10 minutos aproximadamente. Y listo para servir.
A esta sopa le podemos poner al final un huevo por comensal. También, podemos cambiar el agua por caldo lo que hará de esta sopa un plato mucho más rico.
